Tindora炸薯條，Dondakaya炸薯條，Kovakkai炸薯條或Ivy Gourd炸薯條是健康的選擇，可以作為印度風味餐的配菜。 將其與Dal Rice或Chapati搭配，即可健康用餐。 這是製作方法。 什麼是Tindora？ Tindora，Kovakkai或Dondakaya在英語中被稱為Ivy Gourd。 它類似於一個小的嬰兒黃瓜，是印度非常受歡迎的蔬菜。 在該國各地也稱為Tondli，Tendli，Thondekai或Kovakka。 Dondakaya可以與各種印度主食搭配得很好，並且因為它含有大量的纖維，β-胡蘿蔔素和其他必需營養素，所以它是一種非常適合您飲食的蔬菜。 它在印度尼西亞和其他東南亞國家也很流行，在印度，它通常是用馬薩拉製成的或在水鹿中添加的。 有許多不同的烹飪方式。 關於本食譜 Dondakaya Fry是一種簡單的日常小吃，其中Dondakaya或Tindora與洋蔥和香料（例如香菜粉，紅辣椒粉，薑黃粉，chaat masala粉和鹽）一起煮製。 這是一個輕鬆的小事，幾乎不需要花費30分鐘的時間，使其很適合您的日常用餐。 配料 用於相同的成分是非常基本的，並且已經在廚房中使用了。 要烹飪此Sabzi，您將需要錫多拉，小茴香種子，興格，洋蔥，香菜粉，紅辣椒粉，薑黃粉，chaat masala粉和鹽。 您也可以將番茄汁放在肉汁中，或將其塞滿。 您也可以將其與達拉（Dondakaya Senagapappu）搭配安德拉風格。 有時，我還會加一點椰子，使它帶有南印度風味。 在馬哈拉施特拉邦，它是通過在其中加入花生製成的。 分步食譜 在鍋中加熱植物油。 油熱後，加入穀物和小茴香種子，使其破裂幾秒鐘。 加入洋蔥並炸至透明。 加入丁朵拉，香菜粉，紅辣椒粉，薑黃粉和鹽。 拌勻 灑一點水。 蓋上鍋，煮8-10分鐘，直到Tindora稍微變軟。 稍微鬆脆時，它們的味道很好。 加入馬薩拉沙拉，拌勻。 搭配任何印度餐都可作為熱菜。 經常問的問題 如何購買Tindora？ 在購買dondakaya或tindora時，請選擇顏色深綠色，...